Gamze Baş

RAKI, ÇİKOLATA VE ÖTESİ

O gece mutfaktan gece yarısına doğru çıktım. Eve giderken ellerim hala sızlıyordu; arabanın içinde ellerimden etrafa yayılan yoğun bir kakao kokusu vardı. Yanımdaki koltuğa buruşturup attığım önlüğümden de yayılıyor olabilir...

the Harika Turkish Domates

Bundan tam on yıl önce, Londra’da çikolataya merak salmış bir aşçılık öğrencisiyken, televizyondaki yemek programlarında ve caddelerdeki billboardlarda ‘’the Great British Tomato’’ reklamları görür, şaşırırdım. İngiltere; güneşi az, yağışı bol,...

ÇİKOLATADAN HİKAYELER

Olanı değiştirmek, uyarlamak ne güzel bir düşünce. İşin içinden çıkamadığım zamanlarda, çoğunlukla geceleri, kendimi mermer tezgahın önünde buluyorum. Bir elim çikolataya gidiyor. Diğer elim kalıplara...