Ömür Akkor

Yaşasın Kış Hazırlıkları

Yaz mevsiminden başlar kış hazırlıkları… Yaz aylarının bu sıcak günlerinde kış aylarına hazırlık yapmak sanırım Türk mutfak kültürünü diğer mutfak kültürlerinden ayıran önemli bir nokta. Bu aylarda başlar kışa hazırlıklar; her...

HATAY ZAMANI

Hatay’daki bu seyahatim sırasında -biraz da tesadüfi olarak- Antakya Havrası içindeki misafirhanede kaldığımı özellikle belirtmek isterim. Yani, kendimi tam olarak Hatay’da hissetmeye başlayarak uyandım güne. Ağustos ayı yaklaşıyor, Türk mutfağında kış...

BURSA YEME İÇME REHBERİ

Bursa herkesin bir şekilde bir mazisi olan bir şehirdir. Bizim ilk payitahtımız ve 1000 yıllık bir Türk şehri olmasının yanı sıra kimimizin halası buradadır, kimimizin dayısı, hiç olmadı babamız burada...

Benim Antep’im!

Yeni seyahatler, yeni insanlar, yeni tatlar, yeni yazılar ve yeni bir dergi… Mutfak Magazin’in bu ilk sayısıyla beraber yola çıkmak pek keyifli. Sizlere kendi sayfalarımda yıllardır Anadolu’ya yaptığım seyahatlerden notlar, adresler, deneyimler...