Haberler11 saat önce
Tabak Arkasındaki Sessiz Çığlık: Şeflerin Ruh Sağlığı Krizi ve Mutfak Kültüründe Reform Çağrısı
Bourdain'in ölümünden sekiz yıl sonra mutfak kültürü hâlâ aynı karanlık sözleşmeyi yeniden üretiyor. MAD manifestosu, İstanbul'un yerel inisiyatifleri ve değişim için yükselen sesler.
