Connect with us

Daha Fazlası

  • Özel Haber2 hafta önce

    Adana Şalgamı Artık Avrupa’nın Tescilli Lezzeti

    Adana şalgamı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı ve Türkiye'nin AB'de tescillenen 45. ürünü oldu. Lezzetin hikayesi ve önemi.

  • 10 saat önce

    Bakucha’da Bahar: Bağların Uyanışında Doğa, Şarap ve Gastronomi Buluşuyor

    Arcadia Bağları'ndaki Bakucha Vineyard Hotel'de Nisan ayında bağ gezileri, konuk şef gecesi ve Jazz & Tapas buluşması gastronomiyi doğanın kalbine taşıyor.

  • 10 saat önce

    Agora Pansiyon: Bafa Gölü’nün Kıyısında Bir Evin Sofraya Dönüşen Hikayesi

    Bafa Gölü kıyısında Michelin Bib Gourmand ve Yeşil Yıldız sahibi Agora Pansiyon'un hikayesi: Plansız, doğal ve sekiz kuşaklık bir misafirlik geleneği.

  • 15 saat önce

    Agora Pansiyon: Bafa Gölü’nün Kıyısında Michelin’e Giden Bir Ev Mutfağı

    Kapıkırı'da bir ev pansiyonu, 1987'den bu yana misafirlerini Bafa Gölü'nün lezzetleriyle ağırlıyor. Yılan balığı, ata tohumu sebzeler ve Milas zeytinyağıyla şekillenen bu mutfak artık Michelin'in radarında.

  • 1 gün önce

    Michelin Artık Detroit ve Minneapolis’te Yıldız Dağıtacak: Rehberin Büyük Göller Hamlesi

    Michelin Rehberi, 2027'de yayınlanacak 'American Great Lakes' edisyonuyla Detroit, Cleveland, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis ve Pittsburgh'u kapsama alıyor. Bu genişleme ne anlama geliyor ve Türkiye için ne...

  • 2 gün önce

    Oslo: Soğuk Kuzey’in Lezzet Başkenti

    Karla örtülü sokakları, minimalist estetiği ve yeni kuşak şefleriyle Oslo, Kuzey Avrupa'nın en heyecan verici gastronomi sahnesine dönüştü. Norveç başkentinde yemek kültürü bir yaşam felsefesine dönüşüyor.

  • 2 gün önce

    Michelin Yıldızlı Ev Sofrası: Agora

    Bafa Gölü kıyısında, antik Kapıkırı'da küçük bir evin sofraya dönüşmesiyle başlayan hikâye. Agora Pansiyon, Michelin Yeşil Yıldızı ve Bib Gourmand ödülleriyle Ege'nin sürdürülebilir gastronomisini dünyaya tanıtıyor.

  • 2 gün önce

    James Beard 2026’nın Efsane Restoranları

    James Beard Vakfı, 2026 America's Classics ödüllerini açıkladı. California'dan West Virginia'ya, New York'tan Las Vegas'a uzanan altı restoran; onlarca yıllık tarihleriyle sadece yemek değil, toplulukların hafızasını...

  • 2 gün önce

    DakaDaka: Londra’nın Gürcü Restoranları

    Londra'nın Mayfair semtinde açılan DakaDaka, Gürcü mutfağını gürültülü ve canlı bir deneyime dönüştürüyor. Badrijani, khinkali, lobio ve 100'den fazla doğal şarap... Tiflis'in ruhu Batı'ya taşınıyor.

  • 2 gün önce

    Gimbap: Kore’nin Dünyayı Fetheden Rulosu

    Gimbap artık 'Kore sushisi' etiketini reddediyor. Manhattan'dan LA'ya adanmış restoranlar açılıyor, TikTok'ta viral oluyor. Kore mutfağının bu gurur verici rulosunu tanıma vakti geldi.

  • 2 gün önce

    Kriz Kileri: Çalkantıda Mutfak Hazırlığı

    Enflasyon, ekonomik belirsizlik, afet riski... Türk mutfak kültürünün köklü kiler geleneğini modern hayata uyarlamanın tam zamanı. Hangi malzemeler, ne kadar stok, nasıl saklanır — pratik rehber.