Adana şalgamı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı ve Türkiye'nin AB'de tescillenen 45. ürünü oldu. Lezzetin hikayesi ve önemi.
1922'den bu yana açık olan bir steakhouse, 1901'e uzanan istiridye salonu, 40 yıllık siyahi topluluk lokantası... James Beard America's Classics 2026 ödüllerini kazanan 6 efsanevi restoran...
2026 küresel lezzet trendleri raporu açıklandı: Matcha yüzde 87 büyüdü, dana yağı yüzde 106 ile geri döndü, hot honey ve tatlı-tuzlu kombinasyonlar zirvede. Bu trendler Türk...
Shangri-La Bosphorus'un yeni "Taste of Türkiye" serisiyle Gaziantep mutfağı İstanbul'a taşınıyor. Hışvahan'ın Executive Şefi Nusret Karateke, 15-19 Nisan'da IST TOO'da imza lezzetlerini sunuyor.
Arcadia Bağları'ndaki Bakucha Vineyard Hotel'de Nisan ayında bağ gezileri, konuk şef gecesi ve Jazz & Tapas buluşması gastronomiyi doğanın kalbine taşıyor.
Bafa Gölü kıyısında Michelin Bib Gourmand ve Yeşil Yıldız sahibi Agora Pansiyon'un hikayesi: Plansız, doğal ve sekiz kuşaklık bir misafirlik geleneği.
Arcadia Bağları'nda konumlanan Bakucha Vineyard Hotel, Nisan ayında baharın uyanışını doğa yürüyüşleri, konuk şef geceleri ve jazz tapas buluşmalarıyla kutluyor.
Kapıkırı'da bir ev pansiyonu, 1987'den bu yana misafirlerini Bafa Gölü'nün lezzetleriyle ağırlıyor. Yılan balığı, ata tohumu sebzeler ve Milas zeytinyağıyla şekillenen bu mutfak artık Michelin'in radarında.
Derin uyku için ne yemeli, neden kaçınmalı? Kiraz, badem, magnezyum, triptofan: bilim ve sofra deneyimi bir araya geliyor.
Michelin Guide, Büyük Göller bölgesini keşfediyor: Cleveland, Detroit, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis ve Pittsburgh artık haritada.
İngiltere'de restoran sektörü büyük bir baskı altındayken yemek pazarları (food hall) tam tersine patladı. Bu yeni model, gastronomi dünyasını nasıl dönüştürüyor?
