Adana şalgamı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı ve Türkiye'nin AB'de tescillenen 45. ürünü oldu. Lezzetin hikayesi ve önemi.
Cenova'nın yeşil mirası pesto, bugün dünyanın her mutfağında farklı bir yorumla hayat buluyor. Klasik tarif, varyasyonlar, Türk mutfağındaki ruhu ve sıkça sorulan sorular.
2026 yazının yükselen kokteyline hazır olun: Hugo Spritz. Mürver çiçeği, prosecco ve nane ile yapılan bu İtalyan aperitifi Aperol'un tahtına göz dikti.
5 Nisan Paskalya'ya günler kala dünya mutfaklarında bahar şöleni başladı. Yunan tsourekisinden İtalyan colombasına, İngiliz hot cross bunundan Lübnan kuzu sofrasına Paskalya'nın lezzetleri.
1725'ten beri Madrid'de ayakta olan Sobrino de Botín, Guinness rekoru taşıyan dünyanın en eski restoranı. Goya burada bulaşık yıkadı, Hemingway romanına kattı. Peki üç yüz yıllık...
Tunus'tan dünya mutfaklarına uzanan yolculuğuyla harissa, artık sadece Kuzey Afrika sofralarının değil, Michelin yıldızlı restoranlardan ev mutfaklarına kadar her yerde karşımıza çıkan bir lezzet fenomeni.
Eater.com, 2026 yılının dünyanın en iyi 15 gastronomi destinasyonunu açıkladı. Listede tek Türk şehri olarak Gaziantep yer alıyor. Baklavasından kebabına, fıstığından baharatına gurur verici bir seçim.
James Beard Foundation, 2026 yılı restoran ve şef ödülleri finalistlerini açıkladı. En İyi Şef'ten En İyi Yeni Restoran'a kadar tüm kategorilerde finalisti kim oldu?
Uluslararası Gastronomi Film Festivali Londra'da Anadolu mutfağını, diyaspor kimliğini ve göçün sofradaki izlerini panel, film ve akademiyle buluşturuyor.
Türk çay kültürü, kilim desenli bardaklardan geleneksel loküma, coğrafi işaretli tarhana çipsinden özel gün hediyelerine uzanan zengin bir evren. Bu evrenin inceliklerini keşfediyoruz.
Uluslararası Sıfır Atık Günü'nde catering sektörü de dönüşüyor. Tüketiciler artık sadece lezzet değil, sürdürülebilir üretim anlayışını da sofra tercihlerinde önceliklendiriyor.
