Singapur’da yapılan seremonide 2023 yılının en iyi barı, Barselona’da bulunan Sips oldu. Sadece 33 kişilik oturma alanı ile lokal bir bar olan Sips, kokteyllerini yerel ürünler...
Binlerce yıldır insanlığın ana öğünlerinden olan kırmızı et hiçbir zaman yenilmemesi gereken sakıncalı bir ürün müdür? Elimizdeki kanıtlara dayanarak bunun cevabını vermek oldukça zor olsa da...
Belki İstanbul’un en eski pastanesi değil, ama günümüze dek varlığını sürdürmüş, yaşayan en eski pastanesi Baylan. Cumhuriyet döneminden günümüze gelmiş, İstanbul’la özdeşleşmiş bir pastane. İlk şubesini...
Eataly’nin trüf ve şarap sezonu olarak tanımladığı sonbahar, harika lezzetlerle devam ediyor. Üç gün boyunca İtalyan şarap üreticilerinin katılacağı ve İtalyan lezzetlerinin tadılacağı Şarap & Trüf...
Sofralarımıza, sohbetlerimize, yemeklerimize eşlik eden şarap, bazen yakut rengiyle, bazen rose bazen de beyaz rengiyle çıkıyor karşımıza. Hepsinin ayrı yakıştığı lezzetler, mevsimler, durumlar var. Bugünkü yazımızın...
Ankara’nın en tarihi bölgesinde yer alan, eşsiz manzarası ile Divan Çukurhan Otel’de cumhuriyetimizin 100. yılına özel ‘Cumhuriyet Sofrası’ kuruldu. Divan’ın şeflerinin dokunuşlarıyla hazırlanan bu özel menünün...
Mimarisi, meydanları, atmosferi ve renkleri ile masal kitaplarını andıran Prag, Avrupa’daki en popüler şehirlerden biri ve yılda ortalama 6 – 8 milyon arası turist ağırlıyor. Şehrin...
Meksikalı şef Elena Reygadas için gastronomik başarı yolculuğu kendini tanıma, zor dersler ve hem iş hayatında hem özel yaşamında bitmek bilmeyen denge arayışı ile dolu. 2023...
Michelin, Türkiye seçkisine İstanbul’un yanısıra bu sene İzmir ve Bodrum’u da dahil edecek. Rehberin bu seneki restoran seçimleri, 9 Kasım 2023 tarihinde İstanbul’da gerçekleştirilecek özel bir...
İtalya’da, gastronomik anlamda ülkenin önde gelen bölgesi Emilia Romagna’dayız. Bolonez sos, parmesan peyniri, prosciutto gibi İtalya deyince ilk aklımıza gelen lezzetlerin çıkış bölgesi burası. Balzamik sirkenin...
