New York'un Golden Diner'ından başlayan ultra-kalın pankek trendi küresel bir gastronomi dalgasına dönüştü. Tek tavada pişen bu devasa pankekin sırrı ve Türkiye'deki yansımaları.
Michelin Guide Türkiye 2026: Kapadokya ilk kez kılavuza girdi, Vino Locale iki yıldıza yükseldi, Araf ve Mezra Yalıkavak yeni yıldız sahipleri oldu. İşte tüm detaylar.
26-27 Mart'ta Marmaris'te düzenlenen 6. GEMAD Workshop Tadım Günleri, sektör profesyonellerini buluşturuyor. Bu yıl dikkat çeken ise afetlerde devreye girecek Mobil Mutfak Projesi.
FOODEX Japan 2026 fuarında Türk gıda ürünleri büyük ilgi gördü. Zeytinyağından sushi'ye uzanan lezzet köprüsüyle Japonya'ya ihracat hedefi 1 milyar doları aşmayı hedefliyor.
Kahve Dünyası, Türkiye genelindeki mağaza ağına bir yenisini daha ekleyerek 18 Mart’ta Çanakkale Gastroport AVM’de kapılarını açtı.
House of Kamer, Adana’nın zarif ve misafirperver ruhunu Fransız esintileriyle buluşturarak misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Adana şalgamı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı ve Türkiye'nin AB'de tescillenen 45. ürünü oldu. Lezzetin hikayesi ve önemi.
2026 gastronomi trendlerine damga vuran Hint mutfağı, geleneksel sınırlarını aşarak modern fine dining restoranlarında altın çağını yaşıyor. Nasıl mı?
Dolaptaki artan sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik, doyurucu ve lezzetli İtalyan omleti frittata tarifi. Püf noktaları ve farklı varyasyonları keşfedin.
Michelin Büyük Britanya & İrlanda 2026 töreninin özel ödül kazananları: Kendi kendini yetiştiren şef Maria Bradford, 27 yaşındaki Tom Earnshaw ve yılın en çarpıcı açılışları.
