Sektör olarak 2026'ya girerken krizler birbirini kovaladı. Yapısal değişim, maliyet-frekans krizi ve yapay zekanın yükselişi: Ebru Koralı kaleme aldı.
Global Gastro Ekonomi Zirvesinde üçüncü kez gastronominin ekosistemini farklı disiplinlerde gündeme taşıyoruz. Biliyor ve inanıyoruz ki; Gastronomi Her Yerdedir.
