Adana şalgamı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı ve Türkiye'nin AB'de tescillenen 45. ürünü oldu. Lezzetin hikayesi ve önemi.
1725'ten beri Madrid'de ayakta olan Sobrino de Botín, Guinness rekoru taşıyan dünyanın en eski restoranı. Goya burada bulaşık yıkadı, Hemingway romanına kattı. Peki üç yüz yıllık...
Tunus'tan dünya mutfaklarına uzanan yolculuğuyla harissa, artık sadece Kuzey Afrika sofralarının değil, Michelin yıldızlı restoranlardan ev mutfaklarına kadar her yerde karşımıza çıkan bir lezzet fenomeni.
Nisan 2026'da Londra'nın gastronomi sahnesi hareketleniyor: Gordon Ramsay'in Hell's Kitchen'ı Marble Arch'ta kapılarını açarken, Olympia'nın tarihi salonunda modern İngiliz mutfağı Idalia doğuyor. İşte ayın en önemli...
Eater.com, 2026 yılının dünyanın en iyi 15 gastronomi destinasyonunu açıkladı. Listede tek Türk şehri olarak Gaziantep yer alıyor. Baklavasından kebabına, fıstığından baharatına gurur verici bir seçim.
James Beard Foundation, 2026 yılı restoran ve şef ödülleri finalistlerini açıkladı. En İyi Şef'ten En İyi Yeni Restoran'a kadar tüm kategorilerde finalisti kim oldu?
Uluslararası Gastronomi Film Festivali Londra'da Anadolu mutfağını, diyaspor kimliğini ve göçün sofradaki izlerini panel, film ve akademiyle buluşturuyor.
Bodrum artık sadece plaj değil — Türkiye'nin gastronomi başkenti. 3 Michelin yıldızı, 1 Yeşil Yıldız ile 2026'nın en prestijli şef restoranları rehberi.
Türk çay kültürü, kilim desenli bardaklardan geleneksel loküma, coğrafi işaretli tarhana çipsinden özel gün hediyelerine uzanan zengin bir evren. Bu evrenin inceliklerini keşfediyoruz.
Uluslararası Sıfır Atık Günü'nde catering sektörü de dönüşüyor. Tüketiciler artık sadece lezzet değil, sürdürülebilir üretim anlayışını da sofra tercihlerinde önceliklendiriyor.
Sıfır atık günü catering sektörünü de dönüştürüyor. Türkiye'de 59 şehirde 1000 firma, artık sadece lezzetle değil, sürdürülebilir üretim anlayışıyla yarışıyor.
