James Beard Foundation, 2026 yılı restoran ve şef ödülleri finalistlerini açıkladı. En İyi Şef'ten En İyi Yeni Restoran'a kadar tüm kategorilerde finalisti kim oldu?
Uluslararası Gastronomi Film Festivali Londra'da Anadolu mutfağını, diyaspor kimliğini ve göçün sofradaki izlerini panel, film ve akademiyle buluşturuyor.
Bodrum artık sadece plaj değil — Türkiye'nin gastronomi başkenti. 3 Michelin yıldızı, 1 Yeşil Yıldız ile 2026'nın en prestijli şef restoranları rehberi.
Türk çay kültürü, kilim desenli bardaklardan geleneksel loküma, coğrafi işaretli tarhana çipsinden özel gün hediyelerine uzanan zengin bir evren. Bu evrenin inceliklerini keşfediyoruz.
Uluslararası Sıfır Atık Günü'nde catering sektörü de dönüşüyor. Tüketiciler artık sadece lezzet değil, sürdürülebilir üretim anlayışını da sofra tercihlerinde önceliklendiriyor.
Sıfır atık günü catering sektörünü de dönüştürüyor. Türkiye'de 59 şehirde 1000 firma, artık sadece lezzetle değil, sürdürülebilir üretim anlayışıyla yarışıyor.
Four Hands Dinner İstanbul'un en büyük buluşması: Serhat Eliçora ve Michelin yıldızlı Josh Angus, 13-14 Nisan'da Izaka Terrace'ta 7 kursluk degustasyon için aynı mutfakta.
Dünyanın en eski restoranı Sobrino de Botín, Madrid'de 1725'ten beri yanmaya devam eden odun fırınıyla 300 yıllık bir gastronomi efsanesidir.
UNESCO Kültürel Miras listesindeki Tunus'un acı biber ezmesi harissa, artık fine dining menülerinden ev mutfaklarına kadar her yerde. Küresel trendlerin yeni gözdesi bu baharatın yolculuğunu keşfediyoruz.
Conrad İstanbul Boğaziçi'nin Manzara Restoranı, Nisan ayında başlayacak 'Meyhane Akşamları' ile geleneksel fasıl geleneğini lüks bir Boğaz manzarasında hayata döndürüyor. 10 ve 17 Nisan'da canlı performanslar.
